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Ristorante Osteria delle Belle Donne Firenze Cucina Toscana

OSTERIA BELLE DONNE

Prenotazioni Ristorante Trattoria Osteria
Cucina Tipica Toscana Firenze Centro

(Firenze) -

Fiorentina Bruschette Gastronomia


Via  Belle Donne, 16 r - Firenze
Apertura: Lun-Dom: 12:00-14:30 /19:00-22:30 Carte di Credito: AmEx, Visa, MC, Diners

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
info@enjoytoz.it - Marco: 392-4483497

Ristorante Osteria delle Belle Donne Firenze Cucina Toscana
OSTERIA DELLE BELLE DONNE : Tipica osteria fiorentina d'hoc, dove riscoprire i sapori
e gli accenti dell' ottima cucina toscana..
Nel cuore della città, a pochi passi dal Duomo..

Non c'e' nessuna insegna fuori di questo piccolo ristorante. Entrando in Via delle Belle Donne da Via della Spada, si trova sulla destra.
Lo trovate cercando una piccola porta con sopra una lampadina.
Delle piante ornamentali lungo la strada sono un altro utile riconoscimento dell'entrata.

I piccoli tavoli e l'apparecchiatura sono in stile rustico ma elegante nello stesso tempo.
Si possono assaggiare sia alcune ricette tradizionali italiane, sia interessanti elaborazioni del cuoco.

E' necessaria la prenotazione.

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MENU

Antipasti
Affettato classico toscano
Formaggio di fossa con salsa etrusca
Prosciutto crudo e bufalina
Porchettina con sott'oli e formaggio di grotta
Pecorino con rucola e carciofi
Brie rucola e pinoli
Insalata dei faraglioni
Carpaccio di petto d'oca della Lomellina
Gran piatto di formaggi cruderie e salamini
Insalata di avocado e parmigiano

Primi Piatti
Acqua cotta
Strozzapreti amatriciana
Pasticcio al forno
Ravioli burro & salvia
Maccheroncetti ai broccoli & gorgonzola dolce
Fettuccine al polpo piccante & rucola
Linguine al pesto casalingo


Secondi Piatti
Polpettine al pomodoro fresco
Misto trippato toscano
Delizie dell'orto ripiene di riso
Brasato di manzo alle prugne
Ossobuchi di vitella con bietoline
Roast beef con patate
Agnello farcito ai carciofi
Bistecca alla fiorentina per due

Contorni
Bietole all'agro
Fagioli bianchi
Composta di verdure
Pomodori e basilico

Dessert
Macedonia di frutta fresca
¼ d'ananas
Dolce a sorpresa
Panna cotta al cioccolato
Crema di mascarpone
Biscotti e vinsanto

Ristorante Osteria delle Belle Donne Firenze Cucina Toscana
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RICETTA
Tipica Osteria delle Belle Donne


PAPPA AL POMODORO

Ingredienti per quattro persone:
pomodori pelati 400 gr. pane raffermo 400 gr. 1 litro di brodo vegetale 1 cipolla rossa 1 gambo di sedano 1 carota 1 ciuffo di basilico olio, sale e pepe

Preparazione:
Fare un battuto di cipolla, sedano e carota e farli soffriggere. Unire quindi i pelati e cuocere per circa 15 minuti. Aggiungere il brodo vegetale caldo e lasciar cuocere per altri 10 minuti, quindi regolare di sale e pepe. Unire infine il pane raffermo, precedentemente ammollato nell'acqua, e il basilico, e lasciare sul fuoco per ulteriori dieci minuti.

Distribuire nei piatti di portata,
aggiungere un filo d'olio extravergine d'oliva a crudo e servire.

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A pochi passi dal Duomo o Cattedrale di Santa Maria del Fiore, è una delle chiese più grandi esistenti.
Fondato al posto della preesistente cattedrale romanica di Santa Reparata,
la sua costruzione si protrasse per oltre 150 anni
(tanto da diventare proverbiale), dall'affidamento del primo progetto allo scultore Arnolfo di Cambio nel 1296 fino alla
consacrazione avvenuta nel 1436.
La sua impostazione è in stile gotico, ma con una forte caratterizzazione del gusto fiorentino.
La attuale facciata in stile neogotico fu realizzata alla fine del XIX secolo. La parte più originale ed importante
dell'intero complesso è la gigantesca cupola in muratura, alta 91 metri e con una base di 50 metri di diametro,
opera di Filippo Brunelleschi.

Il Campanile di Giotto è alto 82 metri. Giotto lo progettò nel 1334, ma riuscì a seguirne la costruzione solo per 3 anni,
quando era stato completato solo il primo ordine. La costruzione fu portata a termine seguendo fedelmente il progetto
giottesco alla fine del Trecento. I bassorilievi del primo ordine, oggi conservati nel Museo dell'Opera del Duomo
e sostituiti da copie, furono opera di Andrea Pisano e Luca delle Robbia.
Il Battistero è tra le più antiche costruzioni sacre della città, essendo stata fondata probabilmente intorno all'anno
1000. L'edificio costituisce un ottimo esempio dell'architettura romanica in Toscana. La sua pianta è ottagonale,
l'esterno è rivestito di marmo bianco della Lunigiana e verde di Prato. L'esterno è impreziosito dalle tre porte di bronzo:
la porta meridionale è di Andrea Pisano, raffigurante le storie del Battista.

Le altre due sono opera di Lorenzo Ghiberti. La porta orientale raffigura nei dieci quadri le storie del Vecchio Testamento, ed è unanimemente riconosciuta come il capolavoro del Ghiberti.



PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
info@enjoytoz.it - Marco: 392-4483497

COME ARRIVARE


Ristorante Perseus Fiesolano Fiorentina Fiesole cene

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
info@enjoytoz.it - Marco: 392-4483497


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Osteria Belle Donne
- Via delle Belle Donne, 16 r- Firenze


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