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Centro Congressi - Sale Meeting e Convegni
Ristorante e Albergo 4 stelle
Hotel Cà Vecchia a Sasso Marconi - Bologna

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..un Parco meraviglioso..
..un Centro Congressi attrezzato..
..un Hotel a 4 stelle..
..un Ristorante che propone Cucina Tipica..

Cene - Soggiorni - Meeting - Convegni - Formazione del Personale
Centro MultiFunzionale Cà Vecchia - Sasso Marconi - Bologna

Prenotazioni e Informazioni: 340.7166805

CENTRO CONGRESSI CA' VECCHIA
..al centro della quiete..
Sasso Marconi (BO)
A pochi kilometri da Bologna, a Sasso Marconi, vicino al mausoleo dedicato a Guglielmo Marconi, immerso in spazi verdi si trova il Centro Congressi Cà Vecchia,  un complesso di sei edifici del ‘700, completamente rinnovato e diventato ora un moderno centro multifunzionale con albergo, (hotel 4 stelle con camere appena ristrutturate),  centro congressi con sale di diversa capienza per  grandi meeting, convegni o riunioni più private, ristorante con cucina tipica emiliana e pesce.
Il centro risulta quindi dotato di tutti i comfort e servizi: le sale sono fornite di impianti audio e luci, reception e accoglienza ospiti, gestione logistica, servizi tecnologici e parcheggio riservato.
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ristrante_cavecchia_sasso_marconi_bologna.jpg RISTORANTE CA' VECCHIA
Convivialità, Allegria, Atmosfera
Due ampie sale, una veranda, un gazebo riscaldato
Location idele per matrimoni, feste ed eventi
(VEDI ULTIMO DELL'ANNO 2009-2010!!)
Crediamo in:
Cucina tradizionale e innovativa – di terra, ma anche di mare
Cura nella ricerca dei prodotti di qualità
Stagionalità del menù
Prodotti del territorio (filiera corta a km 0)
Proposte vegetariane
Nicchia di prodotti biologici e biodinamici
Una carta dei vini semplice a partire dai produttori di Sasso Marconi e poi dei Colli Bolognesi
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MENU'

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Antipasti
Antipasto misto della Casa / Vecchia
Sformatino di cardi alla Parmigiana su salsa di funghi di bosco
Insalata amara con prosciutto saltato e uova di quaglia
Tagliere di affettati con tigelle, pesto e sottoli
Salmone marinato agli agrumi con insalata di arance e finocchi
Mazzancolle allo zafferano su carciofi in carpaccio
Moscardini al nero su passatina di ceci  
Primi Piatti
Garganelli con petto d'anatra affumicato al profumo d'arancio
Lasagne alla bolognese
Zuppa di fagioli con maltagliati
Tortelloni tradizionali con radicchio trevigiano
Capellacci di carciofi con ragù d'agnello
Gramigna con la salsiccia
Tagliatelle al ragù
Tortellini tradizionali in brodo
Risotto alle erbe fini e coda di rospo
Tortino di paccheri, alici e bufala con cozze e vongole spadellate
Spaghetti freschi con pomodorini e bottarga di muggine
Ravioletti di calamaro in guazzetto di pesce 
Secondi Piatti
Grigliata mista di carni e verdure
Arrosto di vitello ai porcini con patate al forno
Goulash di cinghiale con polenta alla griglia
Costata di manzo alla griglia con verdure
Grigliata mista di carni e verdure
Millefoglie di coda di rospo e melanzane al basilico
Salmone alla griglia con topinambur e tartufo nero
Bocconi di tonno su salsa di cannellini e cavolo nero, anelli dorati (tonno, fagioli e cipolla rivisitati)
Involtini di orata e prosciutto di Parma con riduzione al balsamico

HOTEL 4 STELLE CA' VECCHIA
..al centro della quiete..
Sasso Marconi (BO)
Nel verde del parco di alberi secolari in cui è immerso il centro poli funzionale Cà Vecchia, l'albergo offre 20 camere singole e doppie che a seguito della recente ristrutturazione vantano un bellissimo mix di arredamento in stile rustico e moderno.
Le camere, climatizzate e non, sono dotate di servizi privati, mini bar, telefono, collegamento internet e televisione satellitare Sky.
Il centro dispone di impianto WI-FI.
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SPAZI IDEALI PER CONVEGNI, MEETING, CONGRESSI, RIUNIONI E COSRSI DI FORMAZIONE (CON L'AMPIO PARCO A DISPOSIZIONE)
Gli spazi che abbiamo realizzato mirano a soddisfare le esigenze di quelle realtà che desiderano proporre eventi di diverse dimensioni, dai grandi meeting alle convention più riservate, sino a percorsi di formazione aziendale che richiedano anche l'ausilio sia di spazi interni che di spazi in esterna attrezzati
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PROSSIMI EVENTI E CENE A TEMA

ESTATE NEL PARCO 2010


- Venerdì 9 e 16 Luglio - Cene in giallo
   Condotte da  "Guitti senz'arte nè parte"

   Menù della serata

 - Insalata di grenseola con pesche alle erbe
 - Cannelloni al nero di branzino su lago dorato di
    crostacei e molluschi
 - Frutta esotica meringata e crema al limone

 oppure

 - Zuppa di farro con i funghi di bosco
 - Costata di manzo alla griglia con patate al forno e
   pomodoro gratinato
 - Frutta esotica meringata  e crema al limone

€ 30,00
- Giovedì 8 Luglio - I pesci d'acqua dolce
   Cena a base di pesce di fiume e vino

- Mercoledì 14 e Giovedì 15 Luglio
  Rassegna musicale con cena Cafè Chantant all'interno
  del magnifico parco della Cà Vecchia.

Tutte le serate si svolgeranno all'aperto nella   magnifica cornice del parco Cà Vecchia, al lume di candela.

Tutte le sere del Cafè Chantant, un menù di mare e un menù di terra.






Domenica 14 febbraio 2010
UN SAN VALENTINO D'AMORE...
    ...Dedicato con affetto al nostro beneamato Premier , al suo Partito dell'Amore
....e alle  vittime d'Amore romane e bolognesi!

Tenerezze dimenticate
    Trotella del lago di Como e gamberi dolci con spinacina agli aromi di frutta
Amore e potere – rassicuranti legami in terre di 'Papi'
    Cappellacci di ricotta e olive con il nero Tartufo di Norcia
Innocenti intermezzi di “pudiche” feste
    Gobbi danzanti al cospetto di giovani piccanti 'passere'
La sorpresa di Roma: la moglie del soldato
    'Impudicus' fungo in morbide forme di polentina alla gricia
Prodi  passioni drogate di crac
    Guanciola brasata alle spezie accompagnata da incaute quenelles
L'auspicato ritorno all'Etereo – domanda confusa – coerenza disattesa
    Millefoglie di chantilly ai frutti tropicali, le salse al caffè e al cioccolato amaro

I Vini
Contessa Rosa Spumante – Fontanafredda
I Nani e le Ballerine / Sauvignon Colli Piacentini – Luretta
Cabernet Sauvignon Colline Marconiane – I Cappucci
Domus Aurea Albana Passito – Ferrucci 

e per finire una buona 'Cup' of tea, seduti su comodi divani

La Musica
Forti tentazioni ... con
MinaVagante
        Michela Pedrini – Voce
        Antonio Amabile – Piano
        Giorgio Santisi – Basso
        Christian Rovatti – Batteria
Una selezione di brani interpretati da Mina, da quelli scritti per lei da Battisti/Mogol a quelli frutto di collaborazioni con De Andrè o Celentano, ad altri d'oltreoceano..
Un riarrangiamento musicale che incrocia bossa-nova e lounge, jazz, pop e latin in un repertorio di brani d'amore

€  40,00 per persona
Per informazioni e prenotazioni puoi fare riferimento a:
Staff EnjoyToz:
Fabio - 340.7166805
fabio@enjoytoz.it

Martedì 16 febbraio 2010
MAIAL PARTY
PER FESTEGGIARE IL CARNEVALE IN MODO DIVERSO E...DIVERTENTE!!!
MAIAL PARTY MENU'

Il Martedì più Grasso dell’anno
Martedì 16 Febbraio H 21.00
Ristorante Cà Vecchia – Sasso Marconi

Da millenni il maiale ci nutre e ci appaga, ma anziché essergli grati lo poniamo, non solo nel nostro immaginario, al centro di ogni sorta di ingiuria o vituperio. Disprezzato da vivo, onorato da morto.   Ben lungi dall’essere un trattato, è piuttosto un piccolo atto d’amore e di gratitudine, ma anche di giustizia, verso un animale che per certi versi rappresenta un po’ il nostro “doppio”. Un piccolo gioco per invitare a vedere il maiale anche sotto un’altra luce…    Ed allora in occasione del Martedì Grasso 2010, dedichiamogli una Festa.
Gastronomia
Ballo
Costumi

Per celebrare il MAIALE

Bando all’eleganza : PREMI ai look più MAIAL
Attenzione però, MAIAL non vuol dire PORK
Interpretate il vostro MAIAL STYLE
dominatori come quelli della fattoria Orwelliana
 furbetti come I tre Porcellini
coraggiosi come Babe
rustici come una porchetta ciociara
maragli come ultras con la "pancetta" da birra
raffinati come culatelli
genuini come salamini campagnoli
per una festa grassa e libera senza dietologi inibitori
Si comincia alle 21.00 con il gran buffet a cura dello chef Marcello Dall’Aglio e si prosegue con la musica live di Tiziana Quadrelli e la disco di DJ VINTAGE.

Un Buffet dedicato al divin Porcello

Bocconi di crescente bolognese
Cubi di zucca con il lardo
Idea di paparocci con la pancetta
Coppa e coppa
Ciccioli e ciccioli
Spiedini di fegatelli con la rete
Dadi di mortadella dorati
Cocottine di polenta con salsiccia in umido
Maialino in porchetta con mele fritte

Insalata amara con uova e pancetta all'aceto di vino
La salamina da sugo con i due purè
Farrotto con fagioli, prosciutto e cotiche
Gramigna con il guanciale e scaglie di pecorino
Tortelli di cotechino con il cavolo nero
Pinzimonio di finocchi, sedano e ravanelli

I dolcetti di Carnevale – le sfrappole, le raviole, le castagnole, le fritole e le tagliatelle
Acqua, vini della casa e caffè

€ 27,00 per persona

Forti sconti per i bimbi e i ragazzini

Per informazioni e prenotazioni puoi fare riferimento a:
Staff EnjoyToz:
Fabio - 340.7166805
fabio@enjoytoz.it


EVENTI PASSATI - STAGIONE 2009/10

CAPODANNO 2010 A CA' RUSTICA:

2 FESTE IN UNA …
DU FEST IS MEI CHE UAN !

DALLE 21 ALLE 24: Il Cenone di Capodanno
Un Viaggio nei Sapori dello Chef Marcello

DALLE 24 ALL'ALBA:
NEW YEAR’S CA’ PARTY
 

IL PROGRAMMA

h21 Al Gazebo Riscaldato:

Aperitivo in musica: Voice and Keyboards Tiziana Quadrelli
Stuzzicherie del mare e frizzante
Il benevenuto
dall'Adriatico, per fiumi, valli e lagune...
...mazzancolle allo zafferano su carciofi in carpaccio
piccole coppette di moscardini in passatina di zucca
salmone marinato e anguilla affumicata con insalata di arance e finocchi
baccalà mantecato su crostini di polenta bianca...

...verso Terre Marconiane
radicchio amaro con prosciutto e uova di quaglia
terrina di campagna con frutta candita
budino di parmigiano al balsamico...


...i fritti frizzanti
i pesci birichini, i mini calamaretti, i cuori di arciofo, le bignole di funghi, i piccoli stecchi bagnati da Pignoletto Frizzante – I Cappucci, Spriz, analcolico di frutta
h22 AL TAVOLO:
  • Lasagnette di cardi alla parmigiana con petto d'anatra affumicato al profumo d'arancio e di cannella
  • Tortelli di cotechino al trevigiano tardivo su passatina di patate all'extravergine di Pontecchio Marconi
  • Fagianella farcita di marroni, il suo petto rosato in crosta croccante, il crostone alle olive e tartufo nero
  • il riso di accompagnamento, le lenticchie del buon augurio, la spinacina
  • Semifreddo di nocciole, il suo muffin, salsa al caffè
  • Pralini e dolcetti
  • Panoni e panettoni
  • Frutta fresca e secca
Dalla Cantina
  • Sauvignon SassoBacco – Floriano Cinti
  • Carmenere 2006 – Inama
  • Cartizze – Adami
Intrattenimento con l'inedito "ALIAS VIRTUAL GAME"
..per iniziare il 2010 con una nuova identità..
Prenotazione obbligatoria. Prezzo a persona 60.00 €

DALLE 24 ALL’ALBA: NEW YEAR’S CA’ PARTY
- Ingresso gratuito a chi ha partecipato alla cena -
- Per i nuovi arrivati consumazione obbligatoria 15.00 € -
  • H 23.55 Count down per il Brindisi di Mezzanotte
  • H 24.00: In alto i calici, con Bollicine D.O.C.
  • H 00.10 : E’ qui la festa.. “THE FABOLOUS TEN PARTY” al Gazebo.
LIVE MUSIC BY TIZIANA QUADRELLI
DJ SET : DJ VINTAGE & FREDDY
VOCALIST & ANIMATION BY : ANIMATION CHANNEL ENTERTAINMENT
OSPITI A SORPRESA....

E l’antica dimora Cà Vecchia è a disposizione per ospitare chi volesse pernottare direttamente sul posto
C

COME ARRIVARE
Uscire dall'Autostrada del Sole a Sasso Marconi, proseguire verso la rotonda, quindi prendere direzione Sasso Marconi; raggiungerete la strada statale SS 64 Porrettana.
Dopo 2 chilometri, girare a destra per via San Lorenzo e, dopo circa 300 metri, a sinistra per via Maranina, dove è situato il centro Cà Vecchia.

Per chi arriva da Bologna lungo la strada statale SS 64 Porrettana, 2 Km dopo Pontecchio Marconi, girare a sinistra per via San Lorenzo e, dopo circa 300 metri, a sinistra per via Maranina.
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Per informazioni e prenotazioni puoi fare riferimento a:
Staff EnjoyToz:
Fabio - 340.7166805
fabio@enjoytoz.it


Centro Congressi Cà Vecchia
Via Maranina, 13
Sasso Marconi (Bologna)


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