IL RISTORANTE -
GURME' RESTAURANT
Gurmè restaurant, situato nell’elegante cornice dell’Aemilia Hotel, il Ristorante Gurmè dista pochi metri dal centro storico di Bologna, appena fuori porta San Vitale.
Recentemente ristrutturato ed in grado di ospitare fino a
150 persone, è caratterizzato da
ampie vetrate che filtrano la
luce esterna e il
verde dei numerosi alberi circostanti.
Ogni giorno i clienti possono scegliere tra un
ricco menù à la carte e
piatti del giorno leggeri e gustosi, il tutto a
prezzi competitivi.
La nostra cucina, caratterizzata da
prodotti locali e di stagione, propone
specialità nazionali e classici della rinomata
tradizione bolognese, tra cui immancabili le tagliatelle e i tipici tortellini fatti a mano dalle sfogline della zona.
Rigorosa e curata è anche la selezione dei vini serviti, riconosciuti e premiati fino a
3 Bicchieri Gambero Rosso.
PROPOSTE MENU:
ANTIPASTI
GAMBERI SU CREMA DI LENTICCHIE E POMODORI PACHINO AL TIMO
CARPACCIO DI MANZO CON RUCOLA, GRANA E VINAIGRETTE AL LIME
TORTINO DI SEDANO E GORGONZOLA CON MIELE DI ACACIA CARAMELLATO
TERRINA DI CONIGLIO CON SALSA AL MARSALA E TARTUFO NERO
CARPACCIO DI POLPO CON SALSA CITRONETTE ALL’ERBA CIPOLLINA
ASSORTIMENTO DI SALUMI TIPICI E PARMIGIANO REGGIANO, PIADINA E TIGELLE
PRIMI PIATTI
TAGLIATELLE CON RAGU’ ALLA BOLOGNESE
TORTELLINI IN BRODO
LASAGNA ALLA BOLOGNESE COME VUOLE LA TRADIZIONE
RISOTTO ALLA CIPOLLA FONDENTE E GLASSA AL CARAMELLO
PAPPARDELLE IN RISTRETTO DI CAPPONE CON FOIE GRAS E BALSAMICO
TORTELLI DI CROSTACEI SU NERO DI SEPPIA , POMODORO E BASILICO
SECONDI PIATTI
FILETTO DI TONNO CON SALMORIGLIO MEDITERRANEO E MELANZANE
TRANCIO DI PESCATRICE AVVOLTO IN FOGLIA DI PORRO CON CREMA DI PATATE E RATATOUILLE DI PEPERONI
MIGNON DI VITELLO SU LETTO DI CAVOLO CAPPUCCIO E INDIVIA BRASATA CON SALSA ALL’ ACETO BALSAMICO
TAGLIATA DI “ANGUS” RUCOLA E GRANA CON PATATE AL FORNO
SUPREMA DI POLLO E VERZA CON FUNGHI PORCINI E SPINACI
FILETTO DI “ANGUS” CON PANE PROFUMATO, SALSA AL VINO ROSSO E CIPOLLA BRASATA
DESSERTS
PARFAIT AI MARRONI CON SALSA AL CAFFE’ E CARAMELLO
ZUCCOTTO DI CIOCCOLATO BIANCO, GELATO ALLA MENTA, CIOCCOLATO E SALSA DI FRAGOLE
FONDENTE AL CIOCCOLATO CON SALSA AI FRUTTI DI BOSCO
TIRAMISU’ COME VUOLE LA TRADIZIONE
MILLEFOGLIE DI PASTA FILLO CON PERE, SPUMA DI PRUGNE E SALSA AL VINO ROSSO
INSALATA DI FRUTTA FRESCA CON GELATO ALLA CREMA
COME ARRIVARE
Il Ristorante Gurmé si trova in Via Zaccherini Alvisi, 18 - Bologna.
Aperto dal lunedì al venerdì dalle 12.30 alle 14.30 e dal lunedì alla domenica dalle 19.30 alle 22.30
