LA TRATTORIA SAN CHIERLO
Memorie lontane sempre presenti riaffiorano..
I profumi, i suoni, i sapori che cadenzavano la vita quotidiana a Bologna e dintorni. Il cibo della tradizione in un vecchio rinnovato contesto: la suggestiva piazzetta del piccolo borgo di San Chierlo.
Un menù semplice, qualche volo di fantasia, i piatti del giorno, i vini della Tenuta Bonzara e della Selezione Fattorie.
Francesco Lambertini, titolare della Tenuta Bonzara, e i Cuochi Volanti di Locanda del Castello e Torte & Tortelli vi invitano a visitare la Trattoria San Chierlo, ristorante della provincia di Bologna situato a Monte San Pietro, di cui San Chierlo è frazione.
I piatti della tradizione bolognese e i sapori dei prodotti tipici della nostra regione, proposti in modo semplice, da trattoria appunto, anche se a volte rivisti un po' in chiave moderna.
Non solo. Le proposte del giorno, su una lavagna, come si usava una volta, cercando di seguire una cadenza giornaliera tipica del menù settimanale delle famiglie. Ad esempio 'Giovedì gnocchi' oppure 'Venerdì di magro' e ancora 'Domenica di brodo'.
I vini saranno quelli della Tenuta Bonzara, che presenta una bella varietà di ottimi vini dei Colli Bolognesi, corredati da una serie di vini di varie regioni italiane prodotti da aziende della Selezione Fattorie di Silvano Formigli, di cui Bonzara fa parte.
COME ARRIVARE
La Trattoria San Chierlo si trova in Via S. Chierlo, 37/A - 40050 Monte San Pietro (BO).
Da Bologna (Uscita Autostrada A1 di Casalecchio di Reno), seguire l'asse attrezzato in direzione Vignola-Maranello.
Dirigersi verso Zola Predosa e, alla rotonda, proseguire diritto verso Calderino (Monte S.Pietro) - Tolè. A Ponterivabella svoltare a sinistra e, attraversato l'abitato di Calderino proseguire diritto sulla strada provinciale del Lavino per circa 6,5 Km fino alla località Oca.
Da qui svoltare a sinistra su un piccolo ponte, in corrispondenza dell'indicazione San Chierlo - Tenuta di Bonzara. Percorrendo la strada che sale per 2,5 Km., sulla destra si incontra l'insegna "Antica Trattoria San Chierlo".
