La Domenica Rustica a Bologna
Il pranzo della domenica nella campagna bolognese
RUSTICA: LA DOMENICA A PRANZO
La nostra proposta a Bologna.
La Domenica è il Giorno del Vero Sapore.
L'Omaggio alla Nostra Tradizione.
Un pranzo in famiglia in una tenuta della campagna bolognese: niente doppi turni, niente orari rigidi, solo relax e buona tavola.
Nella frenesia della settimana, c’è un giorno che si merita lentezza, convivialità e il gusto autentico delle cose fatte bene: la Domenica.
Vi invitiamo a sedervi alla nostra tavola per riscoprire il vero significato del Pranzo Tradizionale, rustico e sincero, proprio come lo facevano le nostre nonne.
Qui, la fretta è bandita e ogni portata è una storia di famiglia e di territorio.
La Formula
Ogni settimana una proposta con 2 primi e 1 secondo.
posti limitati - prenotazione obbligatoria
prezzo: 30€ se prenoti entro il venerdì - 35€ all'ultimo minuto
escluse bevande e dolci.
Domenica 9 novembre
Lasagne alla Bolognese
Balanzone ripieno di mortadella in Fonduta e granella di pistacchio
Salsiccia e Fagioli
Presto le prossime date con i menù dedicati!
I Primi: Il Cuore della Tradizione
La Lasagna alla Bolognese, il Balanzone verde ripieno di mortadella, la Gramigna all'uovo al Ragù di salsiccia, il Tortellone Burro e Salvia ripieno di ricotta e spinaci, la tagliatella Prosciutto e Piselli o i primi più stagionali come Zucca e Salsiccia, Funghi, Asparagi, ecc.
I Secondi: il Classico del Territorio
Gli umidi della nonna, come Salsiccia e Fagioli, Polpette e Piselli, lo Spezzatino con patate.
I grandi classici come la Porchetta Arrosto, le Crescentine con taglieri di salumi misti, e tanto altro.
Il Finale: Dolcezze
Non può mancare il sigillo dolce, semplice e tradizionale, per chiudere in bellezza questo rituale di gusto. In questo caso sempre alla carta, con la possibilità di una scelta per chi lo desideri.
Vi aspettiamo!
Prenotazioni:
tel - 351 9698318
mail - manolo@enjotoz.it